主料
輔料
具體步驟
1. 蘋果洗淨去皮切碎;馬蹄粉與2杯水調成粉漿備用。
2. 將另外4杯水與冰糖一起煮至溶化後,沖入作法1的粉漿中,快速攪拌成煳狀,再加入作法1的蘋果攪勻,最後倒入已塗油的糕餅盆內,隔沸水用勐火蒸40分鐘,取出待冷後切片即可。