關於耗汁的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料彩椒：2個精肉：200輔料耗油：適量玉米澱粉：適量蔥花：適量清水：少量鹽：適量五香粉：適量醬油：適量具體步驟1.備料：彩椒，精肉切片...

“用冰凍室裡的剩餘少量食材，來了個精緻小炒。海貝+魚腩。可惜家裡種的蔥還沒發好，大蒜卻長得挺好，於是掰了好多大蒜來替代蔥了。看見這湯汁就知道有多下飯了。呵呵~”食材明細主料海貝（適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料農家鍋巴：一塊洋蔥：半隻青椒：一隻紅椒：一隻牛柳：3兩輔料老抽：少許耗油：少許白糖：少許味精：少許澱粉：少許具體步驟1.第一步：將洋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘耗汁蒸多寶魚是一道可口的家常美食。選用口感鮮嫩多寶魚，口感嫩滑，入口即化。搭配上耗油一起蒸，不僅能給魚提鮮，還能讓魚的口...

“剩米飯的華麗變身。”食材明細主料剩米飯（適量）肉末（適量）西葫蘆（適量）洋蔥（適量）輔料醬油（適量）五香粉（適量）鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）耗油米飯的做法步驟...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料排骨：一份西紅柿：一個耗油：三勺蒜瓣：兩個豆瓣醬：一勺濃湯寶：一勺輔料具體步驟1.本人太懶了，這是洗乾淨用油炸過的仔排，油炸...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞中翅：適量輔料耗油：適量具體步驟1.醃製好的雞中翅碼入燒熱的電餅鐺中2.調製好的耗油醬香汁3.煎至雙面亮黃4.倒入調好...

食材明細主料芥藍（300克）蠔油（兩大勺）輔料蒜（5克）配料鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）耗油芥藍的做法步驟1、芥藍洗淨切成小段2、開水焯燙一下芥藍，要加少許油，來保持菜的翠綠色3、鍋...

耗油使用於炒，燴，燒等多種技法。在冷菜和點心主食上的應用主要是以拌料的形式出現。炒菜的時候可以根據個人的口味放耗油的量，想要美味可口點，就可以放耗油。放耗油也可以放醬油的，這點可以...

食材明細主料香菇（適量）輔料白菜（適量）配料鹽（適量）蠔油（適量）胡椒（適量）油（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）耗油香菇的做法步驟1、首先泡髮香菇，香菇泡發好後，泡香菇的水留用2、鍋內燒開水放...

最近，我吃到了一種非常美味、魚刺很少的魚類，叫作耗兒魚，不知道大家是否知道，今天我們進來介紹介紹它，那麼耗兒魚要煮多久？耗兒魚有刺嗎？耗兒魚為什麼沒有頭？一、耗兒魚要煮多久如果冷凍，煮沸後...

食材明細主料蘇葉（適量）糯米粉（適量）豆沙餡（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘇耗子的做法步驟1、糯米粉加水和成團。2、取一塊麵放點豆沙餡。3、寶成團。4、包一張蘇葉，整形。5、放在...

“雪白細嫩的魚肉上，飄滿了綠油油的冷椒醬，看著就讓人腮幫子打顫。底部辣椒與花椒那銷魂的火辣氣息，簡直讓人垂涎三尺。一口咬下去肉質鮮嫩，麻辣味足，簡直太有食慾了！”食材明細主料馬面魚（適...

“耗兒魚只有一根主刺，肉質細嫩鮮美，營養特別豐富，所以特別適合老人小孩食用。由於鍾先生堅決拒絕火鍋（不喜歡家裡都是火鍋味），且嫌棄火鍋做法太複雜，所以才有了這道【豉香耗兒魚】。比起火鍋...

“前幾天我做了一道耗油杏鮑菇，一個網友給的意見說放點香菇會更好吃。今天我試試味道的確不錯。現在就釋出給大家參考。”食材明細主料杏鮑菇（適量）輔料香菇（適量）配料蠔油（適量）鹽（適量）蔥（適量...

“自己栽種的生菜，原生態的農家肥，沒有農藥的侵害，沒有化肥的汙染，清清甜甜，生吃也好”食材明細主料生菜（500克）蒜（1頭）輔料蠔油（1湯匙）撈汁（0.5湯匙）水澱粉（適量）鹽（適量）清淡（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

食材明細主料草菇（250克）輔料鹽（適量）蠔油（3勺）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）耗油草菇的做法步驟1、草菇半斤，過水、切成兩瓣2、鍋燒熱到油放蔥蒜炒出香3、到入草菇，炒幾分鐘4、炒三分鐘、...

食材明細主料口蘑（350克）輔料蠔油（30克）醬油（5毫升）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）耗油口蘑的做法步驟1、材料：口蘑350克，耗油30克，天成一味醬油5毫升（調味），食用油適量。2、口蘑洗淨...

我最近在四川吃了美味的魚叫耗兒魚，耗兒魚想必大家都沒有怎麼聽說過吧，今天就來給大家介紹介紹耗兒魚，那麼什麼是耗兒魚？耗兒魚要燒多久才熟？我們一起來看看。一、耗兒魚要燒多久才熟耗兒魚...

“一個人週末犒勞一下自己，最適合來一份懶人耗兒魚，麻辣，鮮美！”食材明細主料耗兒魚（8條（中））西紅柿（5個）絲瓜（2根）黃瓜（2根）海鮮菇（半斤）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）冰糖（6個）秋霞牌火鍋...

食材明細主料豬裡脊肉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）杏鮑菇（適量）配料蒜（適量）鹽（適量）美味鮮醬油（適量）蠔油（適量）姜（適量）雞精（適量）料酒（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）耗油三絲的做法步驟1、豬裡脊肉...

食材明細主料花菜（適量）西蘭花（適量）輔料蔥姜（適量）配料耗油（適量）糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）耗油雙花的做法步驟1、準備食材。2、鍋中燒熱水加...

耗兒魚，學名被叫做綠鰭馬面魨。從二十世紀八十年代至今，耗兒魚位於中國海洋捕撈的產量第二位。那麼耗兒魚產地在哪？下面我來為大家介紹一下。一、耗兒魚產地在哪耗兒魚是一種海魚，是具有底...

食材明細主料耗兒魚（500g）輔料泡椒（適量）泡姜（1塊）蒜（2顆）蔥（3根）幹辣椒（5個）鹽（適量）味精（適量）花椒（適量）豆瓣（1勺）麻辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泡椒耗兒魚的做法步驟1、購買的冰凍耗兒魚放入開水中...

耗兒魚又名剝皮魚，它的頭特別大，能佔據身體的三分之二，而且它頭部的肉非常少，但是它的身體上的肉不同，身上的肉非常的鮮嫩，而且只需要煮兩分鐘左右即可，耗兒魚有點臭能吃嗎?一、耗兒魚有點臭...