準備時間:
2小時 烹飪時間:
20分鐘主料
高筋
麵粉 :
180 低筋麵粉 :
50 雞蛋 :
1個 白砂糖 :
30水 :
100 輔料
黃油 :
15豆沙餡 :
適量鹽 :
2酵母 :
3 具體步驟
1.除黃油外的所以材料投入麵包機裡,啟動揉麵功能
2.放入黃油,在次啟動揉麵功能
3.發酵至2.5倍大
4.排氣後分成11等份,鬆弛15分鐘
5.包上豆沙餡,收口朝下
6.放入烤盤,排成聖誕樹的造型,放入烤箱進行第二次發酵,發酵到1.5倍大
7.刷上蛋液,烤箱提前預熱,175度烤18分鐘
8.成品
烹飪技巧
1.裡面的餡料根據自己新增喜歡的餡料2.烤箱溫度僅供參考