質嫩爽口的聖誕樹麵包如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

低筋麵粉 ：20
酵母 ：3
高筋麵粉 ：180

輔料

雞蛋液 ：25
牛奶 ：60
玉米油 ：10
鹽 ：1
綿白糖 ：30
水 ：40

具體步驟

1.除酵母外，將其它所有食材都倒入麵包桶內

2.麵包機執行到醒面狀態時投入酵母粉

3.待再次攪拌完成後取出麵糰（也可以按照自己習慣操作過程來做）

4.將麵糰分割成小份，每份約6g

5.麵糰滾圓後在油紙上擺成聖誕樹的造型，每個圓球之間留出一點縫隙

6.放入烤箱或溫暖處進行發酵

7.發酵好後圓球都粘連在一起了

8.將聖誕樹面坯連同油紙一起放入熱油中，小火炸制，大約半分鐘翻面

9.炸至兩面金黃即可出鍋

10.撒點糖粉，放上蝴蝶結裝飾一下就完成了

烹飪技巧

1、麵包機的種類不同，和麵發酵的方式也有所區別，按照自己的習慣做法來操作就行2、擺放造型時，間距不能太大，否則發酵好後粘連不到一起3、炸的時候翻面要注意，別散掉了