美味的蔓越莓聖誕樹麵包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

蔓越莓聖誕樹麵包一道美味可口、香甜酥可口的甜點。深受人們的喜愛尤其是小孩子們， 在家中其製作過程簡單，所需要的食材簡單，其儲存時間長久，既省錢又衛生，閒時也可以當作零食食用又可以當做早點食用，搭配牛奶就更佳了，趕緊行動吧。

主料

鹽 ：2
動物淡奶油 ：80
奶粉 ：15
雞蛋 ：1個
牛奶 ：100
麵包粉 ：300
糖 ：50

輔料

黃油 ：20
酵母 ：3
蔓越莓幹 ：50
朗姆酒 ：適量

具體步驟

1.蔓越莓幹加入少量朗姆酒浸泡。

2.把除了黃油以外的所有材料放入麵包機，揉麵一個程式，再加入軟化的黃油，繼續揉麵一個程式。

3.然後加入浸泡好的蔓越莓，揉幾分鐘。

4.不用太久，把蔓越莓幹揉進麵糰就好。蓋上面包機蓋，發酵一個小時左右。

5.手指插洞檢查，麵糰既不立即塌陷，也不立刻回彈，說明一發結束。

6. 一發結束，取出麵糰，排氣，分割成兩份。每份包括11個麵糰，10個小的和一個大的，大的做聖誕樹幹，我大約分成10個30克的小麵糰和50克的略大的麵糰。蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。

7.重新取出麵糰揉圓，按一定距離排成聖誕樹的形狀，大的麵糰放最下面。放在溫暖溼潤處二發至1.5倍大。

8. 二髮結束，在麵糰表面刷蛋液，預熱烤箱。

9.烤箱180度18分鐘左右。

10.成品

烹飪技巧

1.排放麵糰時要間隔適當距離，不要太遠，也不要太近，二發以及進烤箱時都會再次膨大。2.蔓越莓幹放入麵糰後，不要揉太久，揉進去就好。