聖誕花環面包如何做簡單又美味|2011聖誕季

主料

輔料

具體步驟

1. 將高粉50g，砂糖20g，雞蛋1個，牛奶120ml，酵母5g倒入麵包機中，攪拌3分鐘至糊狀加入高粉150g，普通麵粉50g，鹽，20分鐘後面團光滑，加軟化的黃油揉至可拉出薄膜狀態後，一發發好的麵糰排氣 分三份 滾圓 蓋溼布靜置10分鐘

2. 將麵糰擀成長方形，從長的一邊捲起，滾搓成長條。靜置5分鐘，滾搓，再靜置，再滾搓，直到長條到了需要的長度，我感覺50cm就夠了 三條麵條頂瑞黏在一起，編辮子，握緊兩端做成圈狀烤箱內放開水，將花環面包放在烤盤上，蓋溼布，二次發酵30分鐘預熱烤箱160° 篩上一些糖粉，烤15分鐘。出爐後放涼，撒一些糖粉就可以了