健康美食之南瓜發糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜洗淨蒸熟

2.取南瓜泥

3.將南瓜肉和豆渣一起攪拌

4.攪拌成糊狀

5.加入米酒，攪拌均勻

6.加入麵粉

7.攪拌均勻，成為用筷子可以挑起來的稠糊狀。

8.蛋糕模刷油，將麵糊倒入蛋糕模中

9.蒸好的發糕晾涼後脫模

10.切開看看切面，好多的孔哦，看著這些孔就知道有多麼的鬆軟了吧。而且米酒發酵的，營養更增加一層哦！

烹飪技巧

沒有米酒的，也可以用發酵粉發酵。但不用發糖，南瓜自然的甜味就會讓這款發糕吃起來甜甜的。