酒釀枸杞紅棗山藥圓子湯怎麼做|酒釀枸杞紅棗山藥圓子湯的做法

“原料：紅棗3顆（切片）山藥350G枸杞適量酒釀適量紅糖適量冰糖一小塊，糯米粉130G清水適量”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酒釀枸杞紅棗山藥圓子湯的做法步驟

• 1、把山藥清洗乾淨後去皮，切成段放入碗中，放入高壓鍋煮熟。

• 2、把煮熟的山藥取出，趁熱用叉子壓成泥。

• 3、把山藥泥與糯米粉混合，加入適量的清水揉成團。

• 4、再把山藥糯米粉團搓成小小的圓子備用。

• 5、燒開一鍋水，水開後放入圓子。

• 6、再放入紅棗片，放入適量的紅糖調味（不要太甜，主要增色）。

• 7、放入一小塊冰糖調味。

• 8、等圓子個個都浮起來，放入酒釀與枸杞。

• 9、出鍋裝碗開吃。

• 10、早餐搭配。

• 11、再來，加了銀耳與雞蛋。