沒有變質就可以隔夜吃。梭子蟹儲存的時候要用保鮮膜密封好放在冰箱裡冷藏儲存,用保鮮膜密封的目的是避免其他的食物和梭子蟹發生串味。梭子蟹在處理的時候要用刷子刷洗,這樣能把梭子蟹清理的很乾淨,清洗乾淨的梭子蟹可以做清蒸梭子蟹,香辣梭子蟹等美食。