豬肉香菜水餃如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

水 ：230
香菜 ：300
小麥麵粉 ：400
豬肉餡 ：250

輔料

花椒油 ：2湯匙
大蔥 ：1根
香油 ：1湯匙
醬油 ：3湯匙
精鹽 ：2茶匙
蠔油 ：2湯匙

具體步驟

1.麵粉加水揉成光滑麵糰，蓋上溼布，醒30分鐘，

2.香菜洗淨，瀝水後切成末，

3.豬肉餡中加入醬油和蠔油，順一個方向攪拌上勁，然後加入大蔥末，將花椒油澆在上面，

4.最後加入香菜末、精鹽和香油，充分攪拌均勻，餡料就完成了，

5.將醒好的麵糰，分成小劑子，擀成餃子皮，

6.取一個餃子皮，放上餡料，

7.捏成餃子，

8.如此包好全部餃子，

9.將餃子下鍋煮熟，美美噠吃餃子吧。

烹飪技巧

香菜本身不吃油，所以油量要控制好，切勿多，不然包到最後會剩下好多油在盆底。