鮮香的韭菜豬肉水餃如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材。

2.木耳泡發，韭菜洗淨待用，豬肉切丁放入料酒，生抽，五香粉，泡發的木耳切丁，放入花生油攪拌均勻。

3.韭菜挨刀切碎攪拌均勻。

4.最後放入鹹鹽攪拌均勻。

5.包好的餃子。

6.燒水煮餃子，開三開就可以了。

烹飪技巧

食物相剋：【韭菜+牛肉】發熱動火，引起牙齒腫痛，口瘡。　　【韭菜+白酒】引起胃炎，胃潰腸病復發。　　【韭菜+蜂蜜】同食容易引起腹瀉。　　【韭菜+牛奶】因韭菜含大量草酸，與牛奶同吃，會形成不易溶解的草酸鈣，阻礙腸道對鈣質的吸收。食物相宜：　　【韭菜+綠豆芽】下氣，通便。　　【韭菜+蘑菇】通便解毒，提高免疫力。　　【韭菜+豆腐、雞蛋】益氣養顏，健胃提神。　　【韭菜+鯽魚】潤腸止瀉。　　【韭菜+蝦】補腎、壯陽、固精。　　【韭菜+豬肝】殺菌、助消化、促進營養素吸收。　　【韭菜+雞蛋】兩者同食補益作用明顯，對胃病和腎病患者有很大的作用。