鮮香豬肉韭菜螞蟻莧水餃如何做簡單又美味

豬肉韭菜螞蟻莧水餃，一道與眾不同的餃子，馬齒莧，去燥排毒把它和餃子完美融合讓普通的餃子上升到一個新高度味道十分鮮美，不僅讓你吃得飽還讓你吃得健康，喜歡吃餃子的朋友們趕緊學學吧，簡單易學，讓你的家人吃出健康的吃出美味。

主料

輔料

具體步驟

1.餃子粉和成麵糰，溼布蓋好待用

2.豬肉剁碎

3.蔥姜切末

4.肉餡放到一個稍大點的盆裡，放入蔥、姜、花椒粉、料酒、耗油、醬油、鹽、食用油，拌均

5.馬齒莧切碎末

6.韭菜切碎末

7.韭菜、馬齒莧一起放到肉餡裡，攪拌均勻

8.做劑子、擀皮

9.包成餃子

10.鍋加水燒開，下入餃子，用勺子推動餃子轉起來以免粘鍋，待餃子飄起來時加點冷水，再煮餃子飄起來，這樣煮3次，至餃子熟

11.撈出餃子即可上桌

烹飪技巧

1、餃子下到鍋中如果擔心餃子破掉，可以先用鍋轉動，等轉子轉起來、飄起來了，在用勺子推動。