主料
豬肉餡 ：500輔料
生抽 ：1勺具體步驟
1.芹菜擇洗乾淨，切末，加入炸過花椒粒的花生油，調拌均勻。
2.豬肉餡加蔥薑末、生抽、蠔油、料酒、鹽、十三香調料、雞精、香油、蔥薑末，調勻。
3.將剁碎的木耳、炒熟的雞蛋碎放入肉餡中，調拌勻。
4.將芹菜放入調拌好的肉餡中，順時針攪拌，做成餡心。
5.麵粉加水和勻，揉成麵糰，餳30分鐘。
6.下劑子，擀餃子皮備用。
7.取餃子皮，包入餡心製成餃子生坯，放入拍中。
8.鍋內加水煮沸，入餃子生坯，煮熟即可。
食用時，可根據喜好，選擇調配醋、蒜蓉、辣椒油的醮料食用。
千里飄香谷
