這道日常香菇白菜豬肉水餃就是我們平常裡經常吃的一道水餃。食材雖然簡單,但是味道還是很棒,香菇的肉質細滑,厚實口感也很不錯。白菜清爽可口,比較開胃,在自己調製一些自己喜歡的口味的醬汁,味道會更加的美味,皮兒薄,肉多,吃進嘴裡含有滿足感。
主料
五花肉 :150輔料
大蒜 :適量具體步驟
1.原材料(五花肉提前剁成肉餡)。
2.鍋中水燒熱,放入香菇焯水3分鐘,撈出控幹水分。
3.肉餡中放入鹽,油,生抽,老抽,蔥薑蒜末,香油,雞精拌勻。
4.娃娃菜剁碎,擠幹水分備用。
5.香菇和木耳剁碎備用。
6.娃娃菜,木耳,香菇放入肉餡中拌勻備用。
7.麵粉用溫水和成麵糰備用。
8.麵糰分成小劑子,擀成麵皮。
9.將拌好的餡料包入皮中,捏成餃子,邊緣要捏嚴。
10.包好的餃子。
11.開始煮餃子,餃子煮熟後蘸上自己喜歡的料汁,可以食用了。
1、香菇需要提前焯水。