齒頰留香的韭菜豬肉水餃如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小麥麵粉 ：250
韭菜 ：250
豬肉末 ：200

輔料

油 ：適量
辣椒油 ：適量
五香粉 ：適量
蔥 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.韭菜切碎，儘量切得碎一些

2.蔥切末

3.肉先用料酒，五香粉，味達美，鹽，雞精醃製

4.面先和好醒著，一會揉的時候輕鬆一些

5.醒面的過程中先調餡，韭菜餡裡多放點花生油味道更香

6.揉麵，並切成大小均勻的劑子

7.擀皮

8.包餃子

9.餃子放鍋裡煮，三開了就可以出鍋了

10.白醋配點自制的辣椒油，簡直是美味

烹飪技巧

餃子餡裡多放植物油，吃起來會更香！