這道酸豆角豬肉餃子是一道非常不錯的美食，餃子是人們日常生活中除了大米和麵條以及饅頭花捲包子之外的主要的食物，很多人都喜歡吃餃子，特別是北方的人們，所以餃子餡也是各種各樣的。而這道酸豆角豬肉餡的餃子更受人們的歡迎的喔。
主料
酸豆角 ：適量輔料
麵粉 ：適量具體步驟
麵粉放入盆中，邊加水邊用筷子攪成絮狀。用手揉成麵糰，醒15分鐘。肉切成長條。放入絞肉機中絞成肉餡。生薑清洗後磨成姜沫。
酸豆角清洗切成小粒。肉餡、酸豆角和姜沫混合，加適量鹽，少量水，適量香油、生抽、十三香，攪打上勁。醒好的麵糰揉光後搓成長條，切成小段，壓扁，擀成餃子皮。放入餡包成餃子。鍋中水燒開，下入餃子，煮開，加冷水，再次煮開，如此三遍，即可出鍋
無
千里飄香谷
