紅酒需要醒酒是什麼意思

釋放香味。紅酒在喝的時候需要在醒酒器或者是酒杯裡面搖一段時間，這樣有助於紅酒完全將香味給釋放出來。開封的紅酒保存的時間也不要太長，控制在3-4天之內即可。沒開封的紅酒則可以直接放置在通風乾燥處進行長時間的儲存，但需要避免光照直射。