非常可口的一道豬肉豆角水餃，這道菜可謂說是美味中的美味了，可以簡單吃，也可以複雜吃，可以待客吃，也可以當做家常菜，味道不錯，賣相也不錯，製作的方法又簡單都是一學就能學會的，不管怎麼說這麼好吃又好看的菜怎麼能錯過呢是吧，不可辜負。
主料
五花肉 ：300輔料
香油 ：適量具體步驟
1.麵粉加入適量涼水、少許鹽和成軟麵糰。
2.罩上保鮮膜鬆弛30分鐘備用。
3.五花肉去皮剁成碎肉末。
4.肉末中加入生抽2勺、蠔油1勺、香油1/3勺、鹽少許，拌勻。
5.蔥姜用榨汁機打成蔥姜水，分次加入肉餡中，同一方向攪拌上勁。
6.豆角洗淨，入沸水鍋中焯至變色，約7成熟；撈出立即過冷水使其保持碧綠，瀝水待用。
7.豆角切碎放入肉餡中，加適量食用油繼續攪打至肉餡上勁。
8.把鬆弛好的麵糰再揉幾下，切成劑子。
9.擀成餃子皮包入餡料
10.打褶成月牙餃生坯。
11.起鍋加清水燒開，下入餃子生坯煮熟撈出即可
豆角焯至變色，約7成熟
千里飄香谷
