營養的芹菜蛋花疙瘩湯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

好吃的食物其實製作起來不一定就很複雜，有很多的食物其實看起來很複雜的那是其實真正製作起來的話不僅很簡單而且還很有趣的呢 ，所以大家要是想要吃到美味的食物完全是可以自己製作出來的，就像是芹菜蛋花疙瘩湯，而且這道菜決定很營養喲。

主料

雞蛋 ：1個
芹菜葉 ：50
麵粉 ：100

輔料

雞精 ：適量
胡椒粉 ：適量
花生油 ：適量
蔥蒜 ：適量
鹽 ：適量
芝麻油 ：適量

具體步驟

1.取麵粉100g。

2.分多次加少量水快速攪拌，成小塊的絮狀即可。

3.芹菜葉洗乾淨切碎。

4.蔥蒜切碎。

5.雞蛋打入碗裡攪拌均勻。

6.熱鍋涼油，放入蔥蒜煸香。

7.加入適量水燒開。

8.麵疙瘩邊放入鍋裡邊攪拌，防止粘連，小火煮熟。

9.淋入蛋液並灑入芹菜末煮開，關火加鹽、雞精調味即可。

10.疙瘩湯裝入碗裡，淋上芝麻油即可食用。

烹飪技巧

做出的疙瘩湯應以稀為主，有湯有菜，不能太稠！