![自己做的豬肉酸菜餃子怎麼做好吃又簡單]( "自己做的豬肉酸菜餃子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
麵粉 ：
400 酸菜 ：
350 輔料
精鹽 ：
2小勺水 ：
適量 豆油 ：
5匙豬肉餡 ：
適量 醬油 ：
1匙味精 ：
2小勺五香粉 ：
1小勺 具體步驟
![自己做的豬肉酸菜餃子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的豬肉酸菜餃子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.酸菜一袋，切碎，放入適量肉餡，放入精鹽，醬油，五香粉，味精，豆油，攪拌均勻。
![自己做的豬肉酸菜餃子怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自己做的豬肉酸菜餃子怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.麵粉加水混合，和成光滑麵糰。
![自己做的豬肉酸菜餃子怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自己做的豬肉酸菜餃子怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.餳20多分鐘後，搓成長條。
![自己做的豬肉酸菜餃子怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自己做的豬肉酸菜餃子怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.切成大小相等的劑子，撒上乾麵粉。
![自己做的豬肉酸菜餃子怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自己做的豬肉酸菜餃子怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.每個劑子按扁。
![自己做的豬肉酸菜餃子怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自己做的豬肉酸菜餃子怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.擀成餃子皮。
![自己做的豬肉酸菜餃子怎麼做好吃又簡單 第8張]( "自己做的豬肉酸菜餃子怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.取一餃子取包入餡料。
![自己做的豬肉酸菜餃子怎麼做好吃又簡單 第9張]( "自己做的豬肉酸菜餃子怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.包成餃子。
![自己做的豬肉酸菜餃子怎麼做好吃又簡單 第10張]( "自己做的豬肉酸菜餃子怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.鍋裡放入適量水，水中放入一勺精鹽，水開後，放入餃子，煮至餃子浮在面上，餡料也熟透即可。
烹飪技巧
下餃子時，湯中放入精鹽，可使餃子皮更筋道，並且不粘。
千里飄香谷
