準備時間:
16分鐘 烹飪時間:
10分鐘酸豆角豬耳朵,在泡菜罐子裡泡出味兒的豆角既水份充足,又十分酸辣,嚼起來鮮脆有味,經過滷煮的豬耳朵切片,厚度適中,吃起來十分滑膩。酸豆角混著豬耳朵炒,豬耳朵中和了豆角的酸辣,使它帶有一絲葷味兒,豆角又解了豬耳朵的油膩,兩者結合,正好適中。
主料
酸豆角 :
適量豬耳朵 :
適量 輔料
油 :
適量雞精 :
適量 大蒜 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
將酸豆角切段,豬耳切絲,姜切絲,蒜切段
鍋裡燒油,先放進酸豆角炒香。
再倒進豬耳炒勻
翻炒片刻,放進姜,香蒜炒勻
出鍋前放點雞提鮮