![酸菜豬肉餃子自制怎麼做好吃又簡單]( "酸菜豬肉餃子自制怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
麵粉 ：
500 酸菜 ：
1000 豬肉 ：
500 輔料
油 ：
適量味精 ：
適量鹽 ：
適量 醬油 ：
適量花椒粉 ：
適量蔥 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
![酸菜豬肉餃子自制怎麼做好吃又簡單 第2張]( "酸菜豬肉餃子自制怎麼做好吃又簡單 第2張")
1. 麵粉加清水揉成麵糰，放一旁靜置
![酸菜豬肉餃子自制怎麼做好吃又簡單 第3張]( "酸菜豬肉餃子自制怎麼做好吃又簡單 第3張")
2. 豬肉餡加入蔥薑末、醬油、鹽、花椒粉、味精、油順一個方向拌勻
![酸菜豬肉餃子自制怎麼做好吃又簡單 第4張]( "酸菜豬肉餃子自制怎麼做好吃又簡單 第4張")
3. 酸菜洗淨切碎
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4. 酸菜擠幹水分放入肉餡裡拌勻
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5. 餳好的麵糰揉搓成長條狀
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6.揪成小劑子
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7.按扁，用擀麵杖擀成餃子皮
![酸菜豬肉餃子自制怎麼做好吃又簡單 第9張]( "酸菜豬肉餃子自制怎麼做好吃又簡單 第9張")
8. 取一面皮，放入適量餃子餡
![酸菜豬肉餃子自制怎麼做好吃又簡單 第10張]( "酸菜豬肉餃子自制怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.對摺，捏成餃子
![酸菜豬肉餃子自制怎麼做好吃又簡單 第11張]( "酸菜豬肉餃子自制怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.鍋中水燒開，下餃子煮熟即可
烹飪技巧
拌餡時始終順一個方向攪拌，這樣餃子餡才會香
千里飄香谷
