中秋節吃月餅，這個都知道的，在這麼多月餅中，我最愛的就是五仁餡，經過我自己的改良，油和糖的分量減少了，吃起來不覺得甜膩，口感非常的好，我把我自己改良的這個五仁月餅的做法分享給了姐妹們，她們都非常的喜歡，這個改良版五仁月餅餡喜歡就可以。
主料
麵粉 ：500輔料
玉米油 ：適量具體步驟
中筋麵粉和糯米粉分別小火炒熟
核桃仁放入烤箱烤熟，我用的上下火，180度，烤了15分鐘左右，這個根據烤箱效能和核桃的溼度來決定，杏仁也用同樣方法烤香。
白芝麻、黑芝麻分別烤熟，我用的上下火，170度，烤了15分鐘，同樣要根據烤箱效能和核桃的溼度來決定，花生也需要烤熟，我用的是蛻皮花生，本身已經熟了，稍微烤香一下即可。
核桃、花生、杏仁分別用baby棒打成顆粒狀
鍋里加入水燒開後關火，然後加入玉米油攪拌均勻。
加入白糖和麥芽糖充分攪拌均勻。
加入所有的五仁材料拌勻
用手捏成合適的大小就成了月餅的五仁餡了
千里飄香谷
