五仁月餅餡的做法多種多樣,學習一下五仁月餅餡的做法,不僅做法簡單,而且吃起來也比較百搭,是一道不可替代的月餅,口味也可以多種變化。入口香氣撲鼻,讓人久久難以忘懷,而且這種月餅是十分適合在閤家團圓的時候做給家裡人吃的,很有家的味道。
主料
花生仁 :100輔料
花生油 :120具體步驟
準備好所有的食材。
核桃仁和花生放入鍋中小火炒熟。
再把瓜子仁,杏仁,黑芝麻放入炒熟後放涼備用
麵粉放入鍋中小火炒香,麵粉微微泛黃關火冷涼備用
冷涼的堅果仁放入研磨機磨成粉末
五仁堅果粉末,熟麵粉,白糖放入盆中,加入花生油
所有食材拌均勻成為五仁餡料
把五仁餡團成小球,入冰箱冷藏即可
花生油120g鹽2g麵粉80g白糖100g