關於五仁的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘令人驚訝的五仁餅乾，為什麼讓人驚訝呢？因為美味呀，五仁月餅大家一定都吃過，那五仁餅乾呢？相信很多沒有嘗試過吧，相信可以帶...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料高筋麵粉：16低筋麵粉：147轉化糖漿：122輔料梘水：3玉米油：41五仁餡：適量具體步驟1.稱好糖漿,在糖漿裡倒入玉米油和梘水2....

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘廣式五仁餡是一款美味的餡料。它的食材有核桃仁，瓜子仁，花生仁，白芝麻，櫻桃果脯等。幾種食材搭配一起炒制再幾點冰糖和白...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料玉米油：15轉化糖漿：35麵粉：50鹼水：1輔料瓜子仁：15黑芝麻：10白芝麻：10水：適量油：15白砂糖：30花生仁：40具體步驟1.花生仁、瓜...

“月餅其實是9月中旬就做了，一直沒髮菜譜。今天中秋，發個月餅應應景😄這是我第一次做月餅，很是笨拙。做好的月餅回油有點慢，三天才回油，餅皮還是有點硬，吃起來還可以。畢竟，自己做，餡料選的都...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料白芝麻：30熟麵粉：60核桃：50黑芝麻：30熟糯米粉：60花生：50提子乾：40蔓越莓幹：20輔料麥芽糖：20鹽：1蜂蜜：80熟花生油：32涼開水：32...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五仁餡：150g冰皮面粉：250g輔料白油：37.5g水：150ml具體步驟1.五仁餡料，冷開水，白油準備好。2.活成麵糰3.45克一個冰皮劑...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.精選核桃、鬆仔仁、花生仁、西瓜仔仁、芝麻，共180克；外加葡萄乾20克、果丹皮20克（可隨意搭配）。2.糯米粉6...

“連續做了兩天月餅，一部分送人了，還網購的小包裝，月餅裝起來還像那麼回事，自己看著很漂亮，只是本人照相技術太差，無法拍出漂亮的照片。這次的五仁餡是網購的，本想自己做五仁餡，沒有時間外出採...

“給奶奶做的中式五仁酥多種果仁在一起營養豐富又可口美味外皮酥脆層層疊疊的酥皮一口咬下去酥的掉渣········”食材明細水油皮白糖（45g）清水（90ml）豬油（80g）中筋麵粉（225g）油酥低筋面...

食材明細主料低筋麵粉（250g）轉化糖漿（175g）米糠油（65g）梘水（3g）五仁餡（適量）輔料蛋黃水（適量）50g月餅模具（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高階（難度）廣式五仁月餅的做法步驟1、轉化糖漿、米糠油、梘水...

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘很多朋友都喜歡吃月餅，特別是廣式月餅，大家都知道廣式甜點口感香甜，大家都很喜歡吃，經常出差都會帶回來，但是吃完了可怎麼...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘金華火腿五仁月餅是一款麵食，由五仁，麵粉，火腿等製作而成的一款美食，這款美食適合過節的時候吃，特別是我國傳統的中秋佳節...

“火腿五仁月餅是廣式月餅中的經典，採用百年老字號的金華火腿、再配上瓜仁、花生仁、核桃、糖冬瓜、桔餅、黑白芝麻等食材，一口咬下，濃濃的香味，鹹甜相間，口楚留香。這就是經典的廣式金華火...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料中筋麵粉：125糯米粉：100油：60砂糖：160水：160ml高度白酒：2湯匙花生：適量芝麻：適量瓜子仁：適量核桃仁：適量蜜棗：適量輔料轉化糖...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘五仁李子派是符合國人心理一道美食，運用我們傳統的乾果仁：核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁，先炒熟，然後去皮壓碎了，...

“餡----西瓜子仁+松子仁+南瓜子仁+黑芝麻+葵花籽仁（合共220克，烤熟），肉鬆100克，白砂糖60克，熟糯米粉100克，花生油65ml，涼開水90克，鹽適量皮：低筋麵粉50克，中筋麵粉100克，太古黃金糖漿100克，花生油4...

“六種月餅之後，本以為可以歇手了。然而，離中秋還有那麼幾天，不做月餅，做點兒什麼呢？還是做月餅。果料充足，況且心裡還存有一種月餅，放到明年多少有些心有不甘。在此之前，且來個桂花五仁。這也...

“隨著生活條件越來越好，市售的月餅“檔次”也越來越高，在過度包裝的背後，口味卻並不那麼“讓人點贊”，而且還有各種新增劑和防腐劑，讓人吃得不太舒心。其實家裡有烤箱，自制月餅也不是很難，而...

“這次做沒有具體的稱重，估計著來的，這些面烤了兩盤，我是用家裡面有的材料，如果有瓜子也可以放，花生可以多放，吃著香”食材明細主料麵粉（300克）花生（100克）核桃（六個）葡萄乾（少許）青紅絲（少許）黑芝麻（少...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘抹茶五仁酥大多數人對這一道菜都很熟悉，這一道菜對於很多人來說都是小時候經常吃到的美味佳餚之一。因此，很多人都會記...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘圓圓的飽滿的並且裝飾著各種各樣美麗的花紋的月餅，一直受到世界各地人們的喜愛。從最開始的五仁月餅，到蛋黃白蓮蓉月餅...

“中秋節前很忙，一直到國慶節期間我才有時間做的月餅，做了簡單的五仁餡的，剩下一部分餡，就嘗試做成餅乾，沒想到味道還不錯呢~”食材明細主料低筋麵粉（100g）黃油（60g）雞蛋（半個）輔料五仁餡（120g）糖（25...

“據說，傳統廣式五仁月餅餡料中必須要有橄欖仁，為了降低成本，很多小廠往往以花生仁來替代。可是，此地木有橄欖仁，俺也木有見過，就算見過也不認識這玩意兒。那就只有以次充好，用花生仁來代替了...

“當初在細細品嚐並仔細琢磨了時下之五仁月餅的配方之後，大膽嘗試，並很成功的得意之作。並不照搬往日的配方，而是將它改作名符其實的五仁月餅——五種果仁，最常見最易得的五種。而冬瓜蓉代...