小饞鬼都忍不住！|五仁月餅是哪五仁？好吃的五仁月餅這樣做

五仁月餅機會是我們國家最古老的月餅種類之一了吧。但是隨著時間的發展，每個地區的月餅都會產生一些變化，所以五仁月餅是哪五仁一直沒有一個標準答案，十分讓人好奇。所以，有些人在自己家裡烹飪五仁月餅的時候，感覺十分為難。所以，今天小編就給大家解決這兩個問題。

一、五仁月餅是哪五仁

五仁月餅是我們國家的傳統月餅種類。但是每個地區的製作五仁月餅都略微有一些差別，為此我們國家制定了專業的規定，規定了核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁這五種食物加工製作而成的月餅，才可以稱作五仁月餅。五仁月餅的製作非常講究，如果有任何一種材料出現問題，五仁月餅的口感就會出現差異。

二、五仁月餅的製作方法

原料準備：核桃、瓜子、杏仁、橄欖仁、芝麻仁、花生仁、白糖、花生油、奶粉、轉化糖、玉米油。

製作過程：

1.製作五仁餡料。先將準備好的核桃仁、瓜子仁、杏仁、花生仁、芝麻仁烤製成熟並且烤香。然後將這些材料都拍碎，然後裝入一個大碗裡面放著備用。然後蓋上保鮮膜，

2.然後將細砂糖和白酒以及玉米油和純淨水一起攪拌，直到所有材料混合均勻。隨後，倒入一些已經炒熟了的糯米粉，不要一次性加入，要分次加入，知道揉成一個光滑的麵糰。再混合五仁餡料攪拌在一起。蓋上一塊保鮮膜，等待三十分鐘。

3.製作月餅。將轉化糖、玉米油、鹼水、麵粉和奶粉混合在一起，揉成麵糰。然後冷卻一個小時左右。然後將麵皮和五仁餡料搭配在一起，先把麵皮鋪好，中間放入餡料，然後包成一個圓。

4.將準備好的月餅模具拿出來，把月餅放進去，輕輕壓出花型。然後把月餅拿到烤箱裡面烤制，就可以食用了。

五仁月餅是哪五仁，現在大家都知道標準答案了嗎?雖然五仁月餅標準是這樣，可是如果是家庭自己製作五仁月餅，其實可以按照家裡人的口味新增或者減少某些材料。可以加入一些小孩比較喜歡吃的葡萄乾，老人喜歡吃的冬瓜條之類的。