改良版麻辣小面,麻辣小面本屬四川特色美食,而且現在這類小面受到來自中國各地人民的喜愛。主要原因是這類麻辣小面,做法簡單易做而且製作時間短,製作方法簡單,更重要的是這類麻辣小面不僅營養價值豐富而且顏值也是很好的呦,富含各類蔬菜和營養。
主料
香菜 :2顆輔料
榨菜 :1小包具體步驟
1.青菜用鹽水泡10分鐘,然後用清水沖洗乾淨,熱水鍋裡燙一下,用純淨涼水過涼備用
2.紅腸切4片
3.鍋中裝純淨水,將紅腸放裡煮開,打入雞蛋。荷包蛋熟後下麵條
4.將麵條煮熟
5.碗中放點常溫純淨水,將麵條撈入碗中,再加些原湯。依次將荷包蛋紅腸撈出,還有青菜都放在麵條上,將劉老師隨面來的三小包調料放入麵條上,加一勺陳醋,中和一下面條中的鹼,拌勻,開吃吧
1、麵條鹼味較重,不要忘記加陳醋。