關於餅餡的知識

在過這些傳統節日的時候都會有一些飲食習慣，比如端午節我們要吃粽子，過中秋節的時候我們也要吃月餅，今天我們來說一說月餅餡有哪幾種？月餅有什麼寓意？一、月餅餡有哪幾種在過不久馬上就是中...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時今天咱們說說月餅餡兒。現在的月餅口味兒越來越多，深受大家的喜愛，不只是水果口味兒那麼簡單，但是說到底我最喜歡的還是...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.綠豆清洗乾淨,挑去壞的(在水裡漂在上面的一般就是壞的),用水浸泡半天。2.高壓鍋裡,大火煮開。3.中小...

較為常見的蓮蓉、果味、豆沙，還有些比較新穎的燕窩、抹茶、芝士奶黃等。與糖漿作皮的傳統月餅不同的是，冰皮月餅依靠自身糯米做成的白色外表以及酥軟滑爽的口感贏得人們喜愛。隨著人們對...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白芝麻：120核桃仁：120南瓜子仁：120黑芝麻：120瓜子仁：180輔料玫瑰糖：30熟糯米粉：360冬瓜蜜餞：180水：240白酒：30白糖：240玉米...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘很多人覺得漢堡的熱量太高，吃了會發胖，但是其實食物與飲料本身是不會導致這些問題的，真正的原因是不良的飲食習慣。漢堡...

“馬上就到中秋節了，今年國慶恰逢中秋佳節，雙節同慶，家人團圓，月餅不能少，而中秋月餅好吃又經典的餡料就是蓮蓉餡，很多朋友都是網購蓮蓉餡回來自己做月餅。其實做蓮蓉餡真的很簡單，沒有難度，所...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黑白芝麻：適量葡萄乾：少許核桃仁：適量冰梅：少許花生米：適量大杏仁：適量輔料鹽：一點點白糖：適量熟糯米粉：適量玉米油：少許具...

“紅豆沙，一種聽起來再普通不過的常用材料，其實也有著很多學問。平時，我們做來吃，或者是做來抹面包，以及做各種點心等餡料的時候，一般糖和油的量會比較隨意，而且大多也都是從健康的角度出發，少...

五仁月餅是中國傳統的月餅口味之一，每到中秋佳節五仁月餅總是少不了。製作五仁月餅最重要的五仁餡，五仁餡是由核桃仁、花生米、松子仁、麻仁芝麻混合炒制然後研磨成粉而成。...

椒鹽月餅，滇式雲腿月餅，雲腿蛋黃月餅。月餅吃起來口感比較的酥，油而不膩，月餅在儲存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裡冷藏儲存能儲存2-3天不變質壞掉，月餅是中秋節要吃的食物之一，月餅的口味...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘中秋節吃月餅，這個都知道的，在這麼多月餅中，我最愛的就是五仁餡，經過我自己的改良，油和糖的分量減少了，吃起來不覺得甜膩，口...

食材明細主料紫薯（500克）澄面（40克）輔料黃油（30克）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯月餅餡的做法步驟1、紫薯洗淨入蒸鍋蒸25分鐘左右。2、蒸熟的紫薯去皮入食品袋壓成泥。3、鍋燒熱放入...

“從小到大一直都愛吃玉米，記得小時候爸爸媽媽種的那種玉米不是現在市面上的甜玉米，但是那時的味道真的難忘，小時候每年媽媽種很多，一大早要起來煮好老爸送去市區賣！媽媽知道我愛吃都是會留...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘月餅可是我們每個人中秋都離不開的美食，甚至有些人很喜歡吃月餅平常都會買來吃，那不如自己在家自己動手做一做呢，月餅餡...

食材明細主料南瓜（適量）糯米粉（適量）五仁月餅（1塊）輔料紅糖（1大匙）麵粉（1大匙）白芝麻（適量）甜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）月餅餡版南瓜糯米餅的做法步驟1、蒸熟的南瓜2、碾成泥3、加糯米粉4、...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘現在過中秋節傳統的月餅都Outoutout了，現在大街小巷都在吃冰皮月餅的嘍。但是冰皮月餅比普通的什麼雙黃的月餅在市面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘月餅餡是由綠豆和麥芽糖製作而成的，其實這是一款非常好吃的食材，不僅僅可以用於月餅餡，也可以作為其他食材來用，包包子，包...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時棗泥月餅餡由精選優質紅棗、豆沙、白糖混合加工而成的，做成的棗泥月餅，更是過中秋節時，人們必選的一款保健月餅。它具有...

“大部分水果餡都用冬瓜，其中水果很少。自己動手做一道真正的水果餡，第一次做，用了澄粉、糯米粉和奶粉調餡，甜甜的，軟軟的，糯糯的口感，一口咬下去就是濃郁的芒果香，家人好喜歡，尤其是小朋友的大...

月餅，相信無人不知，無人不曉了吧。月餅是生活中比較普遍的美食，也是中秋節專屬的食物。我們吃月餅，除了直接買現成的以外，還能在家自己製作。那麼，大家知道月餅餡需要的材料有什麼嗎?一、月...

“吃不完的月餅，最好是用它餡做湯圓，好好吃的哦”食材明細主料蓮蓉餡（150）糯米粉（250）輔料水（適量）配料糖（200）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）月餅餡湯圓的做法步驟1、先用適量的水把糯米粉揉...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘現在中秋佳節那種傳統的月餅小夥伴已經吃膩了，冰皮月餅才能滿足大家的胃口，那麼為什麼不試著在家裡做一做呢，其實冰皮月...

“自制月餅餡其實很簡單，只要你想做就能做出來，並且自己做的月餅餡更好吃，也更健康。”食材明細主料南瓜泥（650克）澄粉（60克）輔料白糖（40克）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）南瓜月餅餡的做法...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料核桃：50葡萄乾：50椰蓉：30花生仁：100白芝麻：50輔料白砂糖：30玉米油：30具體步驟1.炒香的花生去皮放料理機打成粉（可以不要...