![土豆肉沫餅（改良版可樂餅）怎麼做好吃又簡單]( "土豆肉沫餅（改良版可樂餅）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 ：
2個 雞蛋 ：
1個肉餡 ：
50 輔料
生抽 ：
5蔥 ：
10 具體步驟
1. 將雞蛋黃（蛋清一會上漿用），肉沫，蔥，鹽，生抽，雞精，香油，黑胡椒準備好。
2. 土豆煮熟，控幹水份。也可以用蒸的
3. 土豆搗成泥
4. 與肉餡和勻，如果太稀不成型可加糯米粉補救，一般不用
5. 將土豆泥搓成小餅，先沾澱粉再上蛋清液，最後沾上麵包糠
6. 準備好後，起油準備開炸
7. 放入油鍋中炸至金黃，油溫不要太高，不然外面焦掉裡面的肉還沒熟。
8. 最後裝盤，加上可沾蕃茄醬，沙拉醬等食用
千里飄香谷
