中秋佳節怎麼少的了月餅吶，中秋意味著家庭團圓，月餅也意味著團團圓圓，我的改良月餅是一道不錯的美食，想著節日期間，自己手工做的月餅，更加具有人情味，圓團團的月餅，造型精緻可愛，吃起來帶著甜蜜的口感，使一家人的感情更加深厚緊密。
主料
白糖 ：80輔料
蜂蜜 ：適量具體步驟
1.準備好材料。
2.雞蛋打散。
3.放入白糖用打蛋器攪打均勻。
4.放入麥芽糖。
5.因為麥芽糖不容易融化，所以放到40度的溫水裡面，隔水攪打至融化。
6.放入玉米油攪拌融合。
7.篩入低粉、泡打粉和小蘇打。
8.和成麵糰。開始面有點稀，放置20分鐘後就挺實了。
9.先把餡料分成9份。
10.把餳發好的面分成9份。
11.帶上一次性手套拿起一個麵糰按扁。
12.放上一個餡料。
13.像包包子一樣收口捏嚴。
14.放入12連蛋糕模具裡面按扁。用叉子按上你喜歡的花紋。
15.月餅表面刷上蛋黃和蜂蜜調好的液體。
16.放入提前預熱好的烤箱180度上下火中下層烤20分鐘。
17.烤好後脫模晾涼，裝保鮮盒儲存。
18.好吃的改良月餅烤好了。開始享用吧！
1、月餅也可以用我封面裡面烤舒芙蕾綠色小模具烘烤的。2、餡料可以換成自己喜歡的。3、烘烤的時候要注意觀察，不要烤糊了。4、烤箱溫度還是要根據自家烤箱的效能靈活掌握。
千里飄香谷
