![有特色的冬瓜丸子湯怎麼做好吃又簡單]( "有特色的冬瓜丸子湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
五花肉 ：
200 冬瓜 ：
100 輔料
澱粉 ：
適量紹興酒 ：
適量蔥末 ：
適量薑片 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
適量蒜片 ：
適量油 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
![有特色的冬瓜丸子湯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "有特色的冬瓜丸子湯怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豬肉餡加澱粉、生抽、鹽、紹興酒和勻
![有特色的冬瓜丸子湯怎麼做好吃又簡單 第3張]( "有特色的冬瓜丸子湯怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.加少許油在鍋裡，燒熱，蒜片、薑片爆香
![有特色的冬瓜丸子湯怎麼做好吃又簡單 第4張]( "有特色的冬瓜丸子湯怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.豬肉餡加澱粉、生抽、鹽、紹興酒和勻
![有特色的冬瓜丸子湯怎麼做好吃又簡單 第5張]( "有特色的冬瓜丸子湯怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.丸子在鍋裡的樣子就忘記拍了。中火煮１０分鐘，下切好的冬瓜片
![有特色的冬瓜丸子湯怎麼做好吃又簡單 第6張]( "有特色的冬瓜丸子湯怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.煮到冬瓜有點軟了的時候，加雞精和適量鹽，冬瓜完全軟了就可以關火，出鍋了。撒上些蔥碎，味道真是不錯！大家看看吧
烹飪技巧
冬瓜本身就很清淡所以這道湯是很鮮美的
千里飄香谷
