冬瓜丸子湯的做法是什麼呢

湯是中華美食裡不可或缺的一部分。而一碗鮮香美味的靚湯自然是小夥伴們心嚮往之的滋補物品啦。那麼今天，小編我就要為大家推薦一道家常湯品:冬瓜丸子湯。那麼，冬瓜丸子湯的做法是什麼呢?很多小夥伴們就要問了！那麼，這個問題當然由我來為你解答啦！

一、冬瓜丸子湯的做法是什麼呢

1、準備材料：蝦仁用鹽、料酒和白胡椒粉醃製片刻。胡蘿蔔切片，蘆筍切段，冬瓜削皮，冬瓜部分挖球球，部分切冬瓜丁。如果嫌這樣切冬瓜麻煩，可以將冬瓜切片。

2、炒鍋燒熱油，爆香薑蓉後，放入蝦仁和肉丸，待蝦仁轉色將肉丸和蝦仁盛在容器裡。

3、利用炒鍋裡的餘油，翻炒冬瓜，加入1500ML清水，蓋上蓋子煮，煮15分鐘。加入牛肉粉。再加入丸子、胡蘿蔔片和蘆筍段，將丸子煮熟。最後放入蝦仁，將蝦仁煮熟，可以根據口味放鹽調味即可。

二、冬瓜的功效

1、利尿消腫

冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

2、減肥降脂

冬瓜中膳食纖維含量高達0.7%具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內糖類轉化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。

3、清熱解暑

冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

4、降血糖、降血壓作用

由於冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。南朝醫學家陶景弘說冬瓜“解毒、消渴、止煩悶，生搗絞汁服之”，所提到的消渴症即為糖尿病。對20例妊娠高血壓綜合徵的患者，用鮮冬瓜皮水煎代茶飲用進行治療，獲得滿意的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁內服對治療糖尿病、口渴等症效果較好。

5、護腎

冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，減輕由昇汞引起的腎病病變程度，並具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學顯示，冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對昇汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用;。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。

6、防癌抗癌

防治癌症的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動，使腸道堆積的致癌物質儘快排出體外。

7、潤膚美容

冬瓜籽可以抑制體內黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效。

相信看到這裡，小夥伴們是不是已經躍躍欲試了啊！冬瓜丸子湯的做法是什麼呢?上文早已給出答案，而這個答案也就交給萬能的小夥伴們任由發揮啦！相信在小夥伴們巧手之下，一定能製作出屬於自己的靚湯！還等什麼?感緊行動起來吧！