![很喜歡的冬瓜丸子湯怎麼做好吃又簡單]( "很喜歡的冬瓜丸子湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
肉餡 ：
200 粉絲 ：
10 雞蛋 ：
1個 冬瓜 ：
200 輔料
雞精 ：
3 小蔥 ：
適量 姜 ：
2片鹽 ：
10 大蒜 ：
適量 具體步驟
1.冬瓜切片備用，蔥花，蒜末，薑片，胡蘿蔔丁，粉絲，備用。
2.肉餡中加入蔥花，蒜末，木耳丁，鹽，醬油，蛋清，攪拌均勻備用。
3.鍋里加水適量燒開後放入備用的輔料，改小火把肉餡團成丸子放入鍋內。
4.丸子都放入鍋內改大火燒開，放入冬瓜片，粉絲燒3分鐘。
5.加入鹽，雞精，蝦皮就可以收鍋了。
烹飪技巧
肉餡中放入雞蛋清，加蛋清能讓肉質鮮嫩，保持水分，會讓肉質爽滑，入口時口感很好
千里飄香谷
