主料
輔料
具體步驟
1. 準備材料,瑤柱先用溫水泡一小時。
2. 節瓜削皮切圈,薑切片。
3. 熱鍋下油,放入瑤柱,蝦皮略炒,炒出香味後放入薑片,再放入節瓜翻炒。
4. 翻炒片刻,放入沒過節瓜的清水,大火燒開後轉中小火。
5. 煮到水差不多幹時放入鹽,糖,雞粉,調勻,上碟。