節瓜瑤柱煮粉絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 節瓜洗乾淨去皮切條，粉絲泡軟後剪開，幹瑤柱蝦米熱水泡軟剁碎 ，蒜切碎。

2. 蒜爆香油鍋，下幹瑤柱和蝦米爆炒出香味後加節瓜和1茶匙料酒爆炒片刻。

3. 加小半碗水或上湯，後加粉絲翻炒均勻，加適量的鹽、雞精、改中慢火慢慢燜煮入味。

4. 燜至節瓜軟身，粉絲入味後，撒麻油翻炒均勻即可熄火。