蜜瓜瘦肉瑤柱湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 瘦肉放滾開水中略燙過撈起，用清水洗淨抹乾，切塊；瑤柱浸軟待用；密瓜洗淨去籽，切大塊備用。

2. 燒開小半鍋清水，放入瘦肉、瑤柱和薑片，改用中火煲約1個半小時。

3. 加入密瓜，改用小火煲8分鐘至材料軟熟及湯濃，用適量鹽調味，即可盛上桌。