![美味的鮮蝦瑤柱雲吞怎麼做好吃又簡單]( "美味的鮮蝦瑤柱雲吞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 ：
1個急凍沙蝦 ：
300 輔料
生粉 ：
適量盒裝免治 ：
適量 韭黃 ：
適量麻油 ：
適量油 ：
適量 豬肉 ：
適量鹽 ：
適量料酒 ：
適量雞精 ：
適量瑤柱 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 具體步驟
![美味的鮮蝦瑤柱雲吞怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的鮮蝦瑤柱雲吞怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.沙蝦解凍洗乾淨後撥掉殼切粒備用，韭黃切粒備用，幹瑤柱熱水泡軟後切碎備用。
![美味的鮮蝦瑤柱雲吞怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的鮮蝦瑤柱雲吞怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.免治豬肉混合韭黃、蝦肉、幹瑤柱、雞蛋、適量的料酒、鹽、雞精、油、麻油、胡椒粉、生粉混合後順著一個方向攪拌均勻至起膠備用。
![美味的鮮蝦瑤柱雲吞怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的鮮蝦瑤柱雲吞怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.取雲吞皮，加適量肉包好雲吞。
![美味的鮮蝦瑤柱雲吞怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的鮮蝦瑤柱雲吞怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.雲吞下鍋灼熟備用，適量上湯煮開加入少許麻油、油、韭黃攪拌均勻後加入雲吞即可。
烹飪技巧
加了韭黃，味道特別好啊！
千里飄香谷
