![瑤柱瓜皮雜蔬湯怎麼做好吃又簡單]( "瑤柱瓜皮雜蔬湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
西瓜皮 ：
200 玉米 ：
1/2根瑤柱 ：
10 黑木耳 ：
2朵 輔料
鹽 ：
少許 具體步驟
1. 西瓜皮切大塊，去老皮；
2. 剩餘的青色瓜皮切1cm左右的小丁；
3. 木耳用溫水泡發，撕成小朵；
4. 瑤柱用溫水泡發，撕成細絲狀；
5. 玉米切小段；
6. 將珧柱放入湯鍋，加1L水；
7. 大火燒開，放入玉米和木耳；
8. 煮一分鐘左右，倒入瓜皮丁；
9. 轉小火煮20分鐘左右，關火後加少許鹽調味。
烹飪技巧
1．瓜皮先切大塊，再去除老皮會比較容易操作；2．瑤柱需提前泡軟，洗去表面析出的鹽霜；3．該款湯是快手湯，不需煮太久，食材熟透即可關火。
千里飄香谷
