冬瓜瑤柱煲老鴨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 老鴨宰殺乾淨，去除內臟，與金華火腿一起用沸水汆2分鐘。

2. 冬瓜去籽留皮切大塊。

3. 幹瑤柱用清水沖洗乾淨。

4. 鍋中放入3200ml清水，大火燒沸後放入所有材料（除鹽外），待再次燒沸後轉小火煲煮3小時。

5. 最後食用前加入鹽調味即可。