健康雜菜炒蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 苦瓜，胡蘿蔔，紫豇豆，青辣椒洗淨切碎

2. 如果不想要苦瓜太苦，加少許鹽搓揉後放一會待出水分

3. 燒水先加入胡蘿蔔，紫豇豆碎。水開後加入苦瓜碎。水再大開時熄火。

4. 雞蛋加入水澱粉打勻後將蔬菜碎一起倒入

5. 熱油鍋，倒入即可。如果想要表面金黃焦香建議用中小火。根據個人口味把握時間，雞蛋不要太老。