關於沒有黃油的軟棉麵包-原味土司的知識

“最開始學烘焙的時候，到超市到處找黃油，以為沒有黃油做不了蛋糕、麵包，到後來，家人很不喜歡黃油的味道，漸漸地蛋糕麵包都不加黃油了，原來一樣可以做美味的糕點，特別是今天推薦的這款土司，是我...

“這款麵包是孟老師100道麵包裡的方子，看到超軟二個字就非常好奇，真的超軟嗎？出爐後脫膜時用手輕觸就證明了這款土司是名符其實的超軟，摸在手中猶如棉花般柔軟輕盈，讓我不忍用土司刀來切片，...

“親們，大家好！我是90後的小君！包子最重要的就是包子皮，之前不知道怎麼做包子皮，沒有方法，沒有技巧做的包子皮硬硬的還發黃。在網上查了很多資料都沒有仔細的步驟。經過了自己不斷的摸索，實驗...

“做麵包嘗試了好幾次，都沒成功過，今天終於成功了。用亦姜普粉無黃油版的法式軟麵包，妥妥的美食體驗”食材明細主料普通麵粉（260克）白砂糖（50克）雞蛋（一枚）湯種普通麵粉（20克）水（100克）輔料酵母（適量...

“收到咱們美食天下的試用機會，真的每次都特別高興，因為這都是對每個美食家的肯定，一直以來都覺得自己是一個粗枝大葉的人，做事情也從來不細緻，但是快樂的用愛為家人作出家常美食，這才是我再...

“軟麵包的經典。這個麵包簡單易做又好味，不愧為經典哈~用它抹黃油、果醬，或配火腿、煎蛋、生菜，作為早餐吃是不錯的選擇哦~~”食材明細主料高筋麵粉（200克）細砂糖（20克）鹽（3克）酵母（3克）黃油（20克...

“最近是做麵包上癮了，越做越是順手，每次做出來的麵包都能給我驚喜，它是多麼軟多麼香！哈哈！這款小麵包我老公一下吃了3個！放三天也能保持一定的柔軟性，沒有牛奶，沒有奶油的麵包也一樣香軟可口，...

“這款吐司我另外加了紅豆，真是超級軟超級拉絲，所以稱它棉花土司，想做三明治的可以不加做成白土司（）”食材明細主料水（120g）鹽（2g）糖（40g）蛋液（30g）奶粉（15g）高粉（250g）黃油（30g）輔料酵母（4g）甜味（口味）烘焙（工...

“你信嗎？這是麵包機制作的土司哦[信美烘焙]玩轉麵包機之---原味白土司(有圖有真相)漂漂吧？而且超級好吃哦！光說可不行，還得看療效，是吧？[信美烘焙]玩轉麵包機之---原味白土司(有圖有真相)好...

“這個卡仕達的土司是第一次做，網上看配方覺得可行，就照著做了一個，沒想到真是超軟的土司，直接用手撕著吃那才過癮。就是卡仕達醬要提前做好冰箱冷藏一個小時，如果著急做，那就要提前把卡仕達...

食材明細酵頭高粉（50g）水（50g）酵母（1g）輔料融化黃油（適量）主麵糰高粉（200g）牛奶（65-70）白糖（40g）雞蛋液（50g）黃油（20g）酵母（2g）鹽（1g）清淡（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃油土司的做法步驟1、上班之前做好...

食材明細主料高筋麵粉（270克）輔料雞蛋（1個）牛奶（140克）配料白糖（40克）黃油（25克）酵母（4克）鹽（2克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）原味黃油土司的做法步驟1、將雞蛋，糖，鹽，牛奶，放入麵包桶內，攪勻2、將...

“黃油卷是一款經典軟式麵包，香氣馥郁，口感特別鬆軟，並伴有奶香味，特別棒”食材明細主料高筋麵粉（200G）溫水（110G）乾酵母（一小勺，5ML）鹽（3G）細砂糖（25G）蛋黃（一個）奶粉（10G）黃油（30G）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗...

“第一次做的土司家人吃完說有點硬了，與導師們瞭解後知道，原來中種與湯種兩種方式比直接法更能讓做出來的麵包鬆軟度和拉絲感提高，今天這款鹿紋土司我採用了中種方法。另外附上土司的多種...

食材明細主料高筋粉（500g）牛奶（270g）糖（60g）鹽（5g）輔料黃油（60g）酵母（5g）雞蛋（1個）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）棉花土司的做法步驟1、將除了黃油以外的所有材料都放到廚師機裡。2、麵糰光滑了...

“放假閒著沒事，就做了這款很可愛的奶香黃油麵包，這款麵包賣相很不錯。軟軟的，外皮酥酥的，非常好吃哦。喜歡麵包的朋友不妨試一下~~”食材明細主料高粉（300克）奶粉（20克）鹽（3克）細砂糖（60克）雞蛋（1...

“超級好吃的一款麵包，原方子來自孟老師，我按自己的口味給改了下，每次做這個麵包我幾乎都拿來當大半天的主食，早上、中午都吃它，太香了，而且超柔軟，尤其喜歡錶面的粗砂糖吃在嘴裡的感覺。這次...

“土司是西式麵包的一種，口感非常綿細好吃。相傳它的由來，還與黃金有關。相傳在五百多年前有位法國人，一直想要發明可變出黃金的機器，街頭巷尾的人都議論紛紛，有的人樂觀其成，有的人認為他是...

“做一款聖誕吐司烘托節日氣氛，沒用麵包機和麵整個過程都是手工和麵揉麵也揉出手套膜，做出的吐司層次豐富，還拉絲，試試吧小夥伴”食材明細主料麵粉（300克）酵母（4克）牛奶（40克）玉米油（25克）鹽（5克）糖（3...

食材明細主料高筋麵粉（255克）糖（40克）鹽（2克）淡奶油（92克）牛奶（68克）全蛋液（32克）酵母粉（4克）輔料全蛋液（(刷表面)適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）淡奶油吐司麵包的做法步驟1、將做麵包的所有...

食材明細主料高筋粉（360克）蛋黃（60克（3個））蛋清（20克）黃油（55克）奶粉（60克）鮮奶（120克）輔料煉乳（20克）細砂糖（25克）發酵粉（5克）鹽（4克）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）超棉土司的做法步驟1、1.牛奶倒入微波...

“這是前兩天回家時做給爸媽和侄子的，當時做好後沒來得及切片，想著回家再切，沒想到這麵包果然如它的名字般柔軟，軟到沒法切，只能撕開吃，當時一搶而光，媽媽邊吃邊說，等我老到咬不動時，你就做點這...

能做包子。沒有黃油可以用豬油代替黃油製作包子，但是用豬油做出來的包子口感上會比黃油製作出來的包子差很多。在蒸包子的時候要冷水，上鍋蒸15~20分鐘即可，蒸包子的時候火候不能過大，火候...

“在電視購物上看到只要擁有面包機，任何人無需經驗，只需按要求投放配料便能由機器自動做出色香味俱全的美味麵包。這不正適合我這種菜鳥麼，心動不如行動，立刻敗回一個ACA的麵包機，開始了我...

“這款黃油卷麵包是一款非常經典的麵包，基本上每一本麵包書上都能見到它的身影。當然，每一本書，或者每一個烘焙師製作它的時候，配方都多少有些差異，但這款麵包極簡單又極香軟的特點，卻始終沒...