準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
羊肉片 :
550 洋蔥 :
150 輔料
白砂糖 :
適量香油 :
適量鹽 :
適量生抽 :
適量油 :
適量料酒 :
35 具體步驟
1.凍羊肉片,解凍,加料酒下鍋汆幾分鐘
2.洋蔥切粗點的絲
3.香菜切寸段
4.碗汁:醬油兩大勺、料酒兩大勺、鹽6克、糖一大勺,香油小半勺兌成碗汁備用
5.鍋內放少許油,下洋蔥煸香
6.下入汆好的羊肉片,翻炒
7.下碗汁翻炒均勻,臨出鍋下香菜段,略翻炒
8.出鍋了,用的生抽,顏色太淡了,下次記得用醬油
烹飪技巧
記得放醬油好點,顏色深點,增進食慾