“金針菇中含鋅和氨基酸量比較高,有促進兒童智力發育和健腦的作用,被譽為“益智菇”和“增智菇"。金針菇有很多做法,辣炒金針菇這種做法既簡單又開胃,所以我經常做來吃。”
1、金針菇去根洗淨,擠去水分
2、鍋內放油燒熱,放入薑絲爆香
3、放入金針菇
4、炒軟後放入辣醬炒勻
5、放入糖
6、放入芝麻和孜然炒香
7、放入蔥絲
8、炒勻出鍋。