色味俱佳的魚香肉絲如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬裡脊 ：400

輔料

紅椒 ：50
醋 ：1勺
薑末 ：適量
木耳 ：80
青椒 ：50
生抽 ：1勺
糖 ：2勺
鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：80
冬筍 ：80
料酒 ：2勺
蔥花 ：適量
蒜末 ：適量
水澱粉 ：適量

具體步驟

1.將泡發的木耳，胡蘿蔔絲，青椒，紅椒，冬筍切成絲

2.將豬裡脊切成絲，放入生抽，醋，鹽，水澱粉，料酒抓勻

3.醋一勺，生抽一少，鹽適量，白糖兩勺攪拌均勻，調成汁

4.將豬裡脊下鍋炒熟，盛出備用

5.將切好的木耳，胡蘿蔔絲，冬筍，青椒，紅椒，炒熟盛出備用

6.鍋中下油，將蔥花，蒜末，薑末炒香

7.將豬裡脊肉倒入，炒勻

8.將木耳，胡蘿蔔，冬筍，青椒，紅椒，倒入炒勻，淋入適量水澱粉，炒勻，即可盛出享用

烹飪技巧

木耳，胡蘿蔔，冬筍，青椒，紅椒，切絲