主料
大白菜 :300輔料
油 :適量具體步驟
1.豬肉清洗乾淨切成肉絲,加少許鹽、料酒和生粉醃製10分鐘左右
2.粉絲用開水泡發
3.大白菜清洗乾淨切成絲
4.豆腐切成小塊
5.香蔥切成蔥花
6.起油鍋,在冷油冷鍋中放入肉絲滑炒
7.待肉絲變色後盛起
8.另起油鍋,待油溫八成熱時放入大白菜煸炒
9.待白菜稍軟後放入肉絲
10.再加入豆腐
11.加入粉絲
12.加水燴煮約3分鐘,在出鍋前加入蔥花
13.起鍋、裝盤、上桌,美味的肉絲豆腐粉絲燴大白菜吃起。
家常菜,無需特殊技巧。