關於辣炒脆筍的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘辣炒脆筍是一道很開胃十分下飯的菜，辣辣的十分刺激人的胃口哦~特別是喜歡吃辣椒的人肯定會喜歡這道菜。當辣椒的辣融...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蘆筍：75公克箭筍：100公克肉絲：65公克辣椒絲：3公克鹽：6公克水：150cc素沙茶醬：20公克輔料具體步驟1.把蘆筍、箭筍洗淨，切成段狀...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘麻辣的辣炒脆筍是由脆筍和辣椒搭配來一起炒制而成的一道家常菜，這道菜可以很好的刺激人的味蕾，辣椒和脆筍一起炒，這樣質...

“這是親家自己家的筍，全部親手掰下挑出最嫩的一節，用鹽稍微醃製風乾做的，吃的時候用幹辣椒炒制，非常好吃。”食材明細主料嫩筍乾（適量）幹辣椒（少許）輔料鹽（少許）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難...

食材明細主料萵筍（一根）輔料剁椒（少許）蒜（幾瓣）調料鹽（一點）雞精（一點）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）脆炒萵筍絲的做法步驟1、萵筍去皮切絲，蒜拍破剁幾刀。2、熱鍋熱油。3、放一點點剁椒。4、...

食材明細主料筍乾（適量）瘦肉（適量）輔料姜（4片）料酒（適量）小米椒（3個）生抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒筍乾的做法步驟1、（筍乾泡發過程就不放了，大家都懂的）筍乾泡發切小條，薑切片，小米...

“兒時記憶起，媽媽經常燒筍乾炒肉，那叫一個香，妥妥的下飯菜。”食材明細主料農家自晒筍乾（100g）瘦肉（50g）輔料辣椒（適量）大蒜末（適量）生抽（適量）鹽（少許）蔥（少許）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒...

放進水裡焯一下再炒。萵筍在水裡焯的時候不要煮太長時間，一定要等到水燒開了，再把萵筍放進去，煮的時間不要太長，1~2分鐘即可，太久了口感會很軟。在炒之前一定要把油燒開，油溫達不到的話，無法...

“我和小貝都很愛吃筍，新鮮筍、筍乾都愛。但是自己動手炒卻很少，因為我總覺得我炒的不太好吃。今天，我終於鼓足勇氣，親手做了一次，嘿，味道還不錯哦～”食材明細主料瘦肉（適量（或花肉））新鮮筍（適量）輔...

食材明細主料竹筍（適量）輔料幹辣椒（適量）蒜瓣（適量）調料油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣炒竹筍的做法步驟1、切好過水。2、過水瀝乾水分幹辣椒適量。3、幹...

食材明細主料筍絲（適量）輔料胡蘿蔔（適量）乾紅辣椒（適量）蒜（適量）蔥（適量）香腸（適量）配料生抽（適量）雞精（適量）鹽（適量）蠔油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆炒筍絲的做法步驟1、香腸切成細條。2、...

食材明細主料脆筍（一包）瘦肉（250g）輔料青辣椒（2根）小米椒（2個）大蒜（3瓣）生薑（3片）生抽（1勺）蠔油（1勺）鹽（適量）原味（口味）簡單（難度）瘦肉炒脆筍的做法步驟1、脆筍買了一包切好了的2、瘦肉切絲，青辣椒，小米椒，生薑...

“這是媽媽給的一把萵筍葉（其實我們武漢人把萵筍叫做萵苣）”食材明細主料萵筍葉（300克）輔料油（適量）辣椒（適量）鹽（適量）蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣炒萵筍葉的做法步驟1、萵筍葉一...

食材明細主料萵筍（兩根）輔料大蒜（個適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）十三香（適量）小紅椒（三個）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒萵筍的做法步驟1、萵筍削掉表面的皮筋切絲2、熱油放入大蒜紅辣...

一般和豬肉、排骨、臘肉、雞肉、木耳一起炒。脆筍鮮香爽脆，豬肉細嫩多汁，兩者一起炒，香氣十足，引發味蕾。可蒸制保鮮，竹筍上鍋蒸熟後浸入冷水中，吃的時候取出來即可，但要注意最好在3天之內吃...

食材明細主料浸好的筍（適量）輔料小紅辣椒（一個）蒜頭（四個）配料老乾媽（一小碗）油（一勺）醬油（一調羹）鹽（小半勺）中辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣炒筍的做法步驟1、準備好材料、筍擠幹水，辣椒切圈，...

“逛超市正好碰見脆皮腸搞活動，買一送一！家裡又才在網上買了個平底鍋，想試哈，就買了，但是這個東西吃多了不好，少吃或者不吃最好！！”食材明細主料雙匯脆皮腸（250g）青椒（1個）蔥（1根）輔料油（適量）麻辣（口味...

“在這酷暑難當的伏天裡,沒胃口,只好來個辣菜,下飯!!!”食材明細主料紅辣椒（3個）洋蔥（半個）輔料香菜（適量）配料油（適量）鹽（適量）郫縣豆瓣（適量）蔥姜（適量）味精（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...

“本來蘆筍打算繼續做沙拉用。上午去做了艾灸，理療師囑咐幾個小時內不可以吃生冷的東西。就把它炒了。”食材明細主料蘆筍（180g）麻辣腸（70g）輔料食用油（半匙）調料食鹽（1g）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（...

“辣炒豬脆骨也叫月牙骨，彎彎的吃著脆脆的，停不下來，又不膩又有肉香。”食材明細主料豬脆骨（500g）辣椒（200g）輔料洋蔥（適量）胡蘿蔔（半根）蔥（適量）花椒粒（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（1勺）十三香（1勺）蠔油（1勺）...

“南極冰筍產自南極附近的智利齊洛島（CHILOE）年均4℃的深海中，是一種長得有些像筍的特殊藻類。發好的冰筍為灰褐色，口感滑嫩，有嚼勁。最好的烹調方法是涼拌，其次是炒。用於涼拌，最好採用“熗...

“冬筍營養豐富，質嫩味鮮,清脆爽口,脆皮幹是一種豆製品，類似於香乾，吃起來有筋道，雪菜是新鮮芥菜醃製後的一種菜，有一種特殊鮮味和香味，這三樣菜配在一起炒，味道鮮美，開胃，雖是一道素菜，卻能增進...

食材明細主料牛脆骨（500克）辣椒（200克）輔料鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）辣炒牛脆骨的做法步驟1、辣椒洗乾淨,斜切成片2、牛脆骨放入高壓鍋裡煮20分鐘3、把煮好...

“以前吃蓮藕都只是煲湯吃，吃起來粉粉的很好吃的，最近在他家吃多了炒蓮藕，也漸漸喜歡上脆脆的蓮藕了，這不，辣炒脆藕來啦！”食材明細主料蓮藕（1節）輔料辣椒（1個）蒜頭（3個）鹽（適量）調和油（適量）中辣（口味）...

“鄰居送的筍乾，心血來潮想炒著下飯，香脆美味。”食材明細主料筍乾（1抓）青辣椒（2顆）紅辣椒（適量）輔料蒜末（適量）蔥（適量）調料醬油（1匙）蠔油（1匙）食鹽（適量）食用油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣...