主料
豬肉 :150輔料
油 :適量具體步驟
1.準備豆角。
2.準備肉絲並用生粉生抽拌均勻。
3.準備彩椒。
4.準備蒜米。
5.炒鍋熱油將蒜米爆香。
6.放入肉絲翻炒7成熟然後盛起裝入小碗待用。
7.另起鍋熱油將豆角放入。
8.加蒜米炒至斷生。
9.然後將肉絲回鍋加適量的鹽和雞精調味。
10.最後放入彩椒拌炒均勻即可。
11.這款“肉絲炒豆角”清甜爽口,肉質鮮嫩,也是一款上班族的快手家常菜。
豆角和四季豆一樣都含有皁角和植物凝集素,這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用,並對細胞有破壞和溶血作用,所以,一定要煮熟才可以食用。