色味俱佳的熗拌土豆絲如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆 ：1個

輔料

糖 ：適量
辣椒油 ：適量
蔥 ：適量
花椒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
辣椒碎 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.蔥切末。

2.新鮮土豆一個。

3.切細絲後泡水。

4.鍋中燒開水加入土豆絲焯熟。

5.土豆絲過涼水後擰乾水分。

6.加入蔥花。

7.加入辣椒碎。

8.鍋中加油，加入花椒爆香。

9.加入花椒油。

10.加入適量鹽。

11.加入適量醋。

12.加入適量辣椒油。

13.加入適量味精。

14.加入適量黑胡椒粉。

15.加入適量香油。

16.成品圖。

烹飪技巧

土豆絲焯熟後立即過涼水，儲存土豆的脆爽。