如今蛋糕的種類是越來越多啊，比我們小時候的蛋糕口味多太多啦，糕點味道香醇，甜而不膩，是早餐和下午茶的最佳選擇哦。很多好吃嘴兒很喜歡吃蛋糕，但是又怕蛋糕店買的產品不新鮮，更怕裡面有香精之類的。其實蛋糕的做法還是比較簡單，今天給大家分享櫻花乳酪蛋糕的做法。
主料
奶油 ：500輔料
黃油 ：200具體步驟
準備一個模具，裡面鋪上油紙，（如果家裡有烘培用的水果條最好，我沒有，所以用了一個普通飯盒）。先將消化餅裝進保鮮袋碾碎
黃油隔熱水融化，倒入餅乾碎中，拌勻，裝入事先準備好的模具內，用勺子背壓實
吉利丁片用冷水泡5分鐘，取出擠幹水
奶油乳酪切小塊，加入鮮奶油，檸檬汁，香草粉，隔熱水攪拌均勻，直到沒有顆粒
在攪拌均勻的乳酪糊里加入浸泡好的吉利丁片，再攪拌均勻！
將攪拌好的乳酪糊倒入鋪好餅乾碎的模具裡，倒的時候記得最後留下5克左右的乳酪糊
加入櫻桃果醬調勻
把果醬糊倒入模具內，用小刀隨便劃劃，劃出喜歡的樣子，用保鮮袋包住模具，最好用繩子綁住，以免在冰箱串味。放進冰箱冷凍4個小時，就可以啦！
4個小時後，拿出來，在模具四周用吹風機吹一吹，就很好脫模啦，還不錯吧
在蛋糕上放上喜歡的水果點綴，乳酪蛋糕OK啦
千里飄香谷
