美味牛奶輕乳酪蛋糕如何做簡單又美味

我相信每一個人心中都有想要自己烘培的小小願望，自己動手做出的美味，裡面澆灌了自己的心血，吃起來格外鮮香，這道美味牛奶輕乳酪蛋糕，滿足你想要動手的心願，它簡單易學，而且營養美味，從烤箱裡端出來的那一刻，就奶香飄滿屋，讓人沉浸其中，無法自拔。

主料

輔料

具體步驟

1.乳酪和牛奶隔熱水熔化

2.攪拌光滑加黃油拌勻

3.分次加入蛋黃，拌均勻

4.加入過篩的麵粉

5.拌勻

6.蛋白分次加糖打發

7.取部分蛋白糊加入粉糊拌勻，然後倒進剩下的蛋白裡

8.翻拌勻，不要畫圈

9.倒入墊上油紙的模具，震出氣泡

10.烤箱180℃預熱。然後放進去烤30分鐘，轉140℃烤30分鐘，燜一會

烹飪技巧

1、乳酪要和牛奶隔熱水融化，蛋白要打發。